11 nov 2011

Boek: 'Maak van de noot een deugd'

Niki
Boek: 'Maak van de noot een deugd'

Sinterklaas komt er aan en dat betekent dat we weer worden overladen met pepernoten. Dat deze kruidnoten - zoals ze eigenlijk heten - ook geschikt zijn om er gerechten mee te maken, blijkt uit het boek 'Maak van de Noot een Deugd' van Marije Sietsma en Karin Sitalsing. Of wat dacht je van kruidnotentiramisi of pepernotenpaté?

De twee auteurs vroegen onder andere Ronald Giphart, Siemon de Jong, Dick Soek en Pierre Wind naar een recept met kruidnoten. Dat leverde interessante gerechten op. Ooit gedacht aan toast met pepernotenpaté, kruidige gehaktballen met kruidnoten en kruidnoottiramisu. Genoeg inspiratie dus. En het boek kan straks natuurlijk hup, zo de schoen in.    

Maak van de noot een deugd, Marije Sietsma en Karin Sitalsing, met foto's van Judith van der Meulen en illustraties van Helga de Graaf, uitgeverij Loopvis. 

 

Reageren

  • HTML niet toegestaan. URL's worden automatisch clickable.
    * E-mail adres wordt niet getoond